オーガニックマヌカハニー　500g

・商品価格	3,470 円/ ビン（税込）
・備考	ハニーの色は写真に似た色合いです。 ※１歳未満のお子様には与えないで下さい。

オーガニック認証マークつきです

●世界的にも大変厳しい基準の、ニュージーランド公的機関のオーガニック認証マークつきです。
オーガニック認定製品は最も自然に近く、製造段階にも化学物質を使用しないように注意されています。

●オーガニック認証マークはアグリクォリティー社という公的認定機関がオーガニックの製品や製造工場が基準審査に合格したものに出される認定マークです。
マークの下に許可番号が記入されオーガニックである事の証明書が発行されます。
アグリクォリティー社のオーガニック基準は、国際食品規格、EU規定、オーストラリア全国基準に基づいていて、国際有機農業運動連盟の認可を受けています。

オーガニックマヌカハニーの採取場付近

●ニュージーランドハチミツのオーガニック基準は、「蜂の巣箱半径５Km以内に一切の人工物が無い事」という厳しい条件です。それには農家や、少量のペンキを含む廃屋などもその対象になるほどです。
巣の回りの草にも薬物を使用しないで自然の方法で根覆いをします。蜂蜜を採る枠にも化学物質は使用していません。

●認定工場では、オーガニック認定の製品は認定を受けていないもの（一般のマヌカハニー）と一切触れないよう取り扱われます。

●養蜂に使われる道具や蜂の巣の掃除をする会社も限定され管理されています。道具にも薬物を使用しません。

養蜂にかかわる会社も限定され管理されています

●毎年養蜂家と加工業者は、最初の2年間残留農薬のテストを受け、その後もランダムテストを受けます。

●毎年養蜂家と加工業者は、いかに加工し注意をしているかという事の詳細を認定機関に提出しなければなりません。

● なお、日本にはまだ蜂蜜の有機認定制度がありません。

【オーガニックマヌカハニー　500g】　こくのある美味しさ

● マヌカの木は、ニュージーランドに自生し「復活の木」と呼ばれ、古くは先住民族のマオリ族が風邪・解熱・外傷の治療目的に大切に使ってきた薬木です。
キャプテンクックが葉をお茶にして飲んでいたところから、ヨーロッパでは「ティーツリー」とも呼ばれます。木や葉は揮発性の香りがします。葉は堅く、ツゲの葉を細長くしたような感じです。
春から初夏にかけて梅の花に似た花径１ｃｍほどの花が密集して咲き、美しい白からピンクに変わる品種です。香りはありません。
フトモモ科ネズモドキ属で常緑低木、ニュージーランドでは８ｍぐらいになっています。
原産：ニュージーランド、オーストラリアのタスマニア地方
英名：Broom Tea-tree、Manuka　
和名：御柳梅（魚柳梅・松紅梅）レプトスペルマム

●その木の花から採取されるマヌカハニーは現地でも他のハニーより高価なもので、昔からヒーリングハニーと呼ばれています。
スタミナドリンク

●その中でも最も価値のあるオーガニックマヌカハニーは、安全な食品というのはもちろん、マヌカの中でも最も希少性の高い自然食品です。

マヌカの林

●オーガニック認定マヌカハニーは野生のマヌカの花から集められ、オーガニック認定工場で加工された自然な味です。香ばしくこくのある上品な甘みと、後味のさわやかに懐かしい本物のハチミツの味を、思い出されるでしょう。
● パンにミルクや飲み物に、ヨーグルトに、ご飯や煮物や酢の物・サラダに。防腐剤代わりにもお使いいただくとお料理が美味しく仕上がります。健康のために毎日スプーン１杯なめる方もいらっしゃいます。
●ギフトにも喜ばれています。

● マヌカの花の花粉が７０％以上（＝味と香りがよい）
単体の花が集まっているニュージーランドでは、１つの花の花粉が７０％以上蜂蜜に含まれている場合のみ、蜂蜜に花の名称が付けられます。
マヌカの花からは”マヌカハニー”、白いクローバーの花からは”クローバーハニー”が取れます。もちろん味もストレートで後味がさっぱりしています。

●食品の安全性を第一に考えた、本物のオーガニックマヌカハニーを　是非お試し下さいませ。

【ニュージーランド蜂蜜】

● 誇り高い農業政策他国からの菌や害虫を入れない
ニュージーランドは、自然が豊富な農業国です。生態系を乱さないよう他国からの菌や害虫を入れないように細心の注意をはらっている世界でも数少ない島国です。
たとえば、飛行場に降り立って、飛行機から入国手続きのカウンターまで随分長距離歩きますが、実はその間に、靴などについた種や土など落とすように工夫されているそうです。
あるいはまた、時々街路樹などに虫の調査用のボックスがぶら下がっています。これは異種の昆虫などが持ち込まれていないかの検査のためです。
農業立国として厳しい監視体制が布かれています。

● 他国からの蜂蜜を輸入禁止している（＝信頼できる）
自然な製法をまもっています

ニュージーランドは品質と環境を守るため蜂蜜の輸入を禁止しています。
ニュージーランドにはニュージーランド産のハチミツしかありません。他の国の蜂蜜が混ざる事は絶対にありません。ニュージーランドでパッキングされた蜂蜜は１００％ニュージーランド産で純粋です。

● 蜂に一切の薬物を使用していません（＝安全）
巣箱の中のみつばち

ニュージーランドが農業政策として養蜂用に持ち込んだのはイタリアのミツバチだけです。農業に関して計画的な政策をとっています。
蜂に病気が無いことから蜂に一切の薬物を使用していませんし、蜂に抗生物質の投与を法律で禁止している唯一の国です。菌の種類の少ない島国だからこその恵まれた生産環境です。

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