甘い駄菓子かりんとう。
これをハニーマザーのオーガニック クローバー蜂蜜で作ってみました。
上品な味です。
やっぱり「糖」の味次第！「カリッん糖」です。
材料：
小麦粉 １カップ
ベーキングパウダー：大さじ1
卵 1個
オーガニッククローバーハニー 大さじ４
塩 少量
黒ゴマ 適量
作り方：
1.小麦粉・ベーキングパウダーをふるいにかけ、卵をあわせて混ぜる。散らからないようにポリ袋に入れて麺棒で何度も伸ばしてほぼ固まりになったら打ち粉（小麦粉）をしたまな板に出す。
2.さらに麺棒で伸ばして厚さ5ミリ程度にし（打ち粉や水で固く一つになるぐらいに固さを加減する）、数センチの棒に切る。
3.油でゆっくり揚げる。やや高温になるまで時間をかけて狐色にからっと揚げる。
4.蜂蜜をからめ、塩（ねばりが止まります）と黒ゴマをからめる。
反省：
冷蔵庫で冷やすと蜂蜜が結晶化するのではないかと期待して煮詰めなかったのですが、あいにく結晶しませんでした。つまむと手に蜂蜜がつきます。
味は良いです。かりんとう嫌いの人に食べさせてみたくなる味です。
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