巣ごと食べるから風味も栄養も格別

コムハニー（巣蜜）とは、みつばちの巣から蜜が貯蔵された部分をカットしたもの。
加熱加工をほどこさず生で食べるため、はちみつが本来持っている天然酵素や栄養、風味、香りが生きています。

サクッとした歯ごたえからあふれるジューシーさ。

ニュージーランドの広大な草原に自生するホワイトクローバーから、みつばちが集めた蜜がぎゅっと詰まっているコムハニーはクセのないやさしい味で、花の香りが口いっぱいに広がります。

最初のひと口は、スプーンでカットして、そのままの味を

サクッとした巣の歯ごたえからジューシーにあふれる蜜を堪能できます。
巣の主成分であるみつろうがやや口に残る感触がありますが、そこに豊富な栄養分が付着していますので、よく噛んでお召し上がりいただくのがおすすめです。少し熱を加えると、この歯ごたえが柔らかくなり食べやすくなります。

もっとおいしく、もっと楽しく
「コムハニー×トースト」

ハニーマザーからコムハニーをさらに美味しく召し上がっていただけるアレンジをご紹介します。

厳しい基準をクリアしたコムハニー

多くのはちみつ産出国で、みつばちの感染症リスクを抑える抗生剤投与が規制されていないのに対し、ニュージーランドでは、みつばちへの抗生物質の投与は厳禁。 世界で最も厳しい基準をもうけている養蜂王国なのです。

また徹底した検査体制で「残留農薬（除草剤グリホサート成分）検出なし（限界検出値0.010mg/kg 以下）」が証明されているのも、選ばれる理由のひとつです。