お米をもっと自由に、おいしく、楽しく
兵庫県産の高級酒米「山田錦」の旨みを活かした、田田田堂自慢の「お米の焼き菓子」。
人気のアソート缶2種を詰め合わせたギフトセット「みのり」は、健康を気遣う大切な方への贈りものに最適です。
「米粉でもおいしい」ではなく、「米粉だからおいしい」を追求した、素材と製法にこだわった逸品です。
創業27年 日本初のマヌカハニー専門店 ハニーマザー
¥3,000 (税込)
30ポイント

兵庫県産の高級酒米「山田錦」の旨みを活かした、田田田堂自慢の「お米の焼き菓子」。
人気のアソート缶2種を詰め合わせたギフトセット「みのり」は、健康を気遣う大切な方への贈りものに最適です。
「米粉でもおいしい」ではなく、「米粉だからおいしい」を追求した、素材と製法にこだわった逸品です。

有機栽培で丁寧に育てられた山田錦。
「粘りの少なさ」と「甘み・うまみが際立つ豊かな風味」が特長のこのお米の個性を最大限に生かし、サクサクの歯ごたえとホロリとほどける口どけが心地よい焼き菓子が誕生しました。
〇サブレ:塩味のきいた個性豊かなフレーバーが口いっぱいに広がる、クセになるスナック。
〇ガレット:バター不使用とは思えないほど、濃厚でリッチな味わい。
どちらも山田錦ならではの旨みを生かした、素材を楽しむ逸品です。

リッチなフレーバーをまとった、ひと口サイズのかわいい焼き菓子。ホロホロ食感を楽しめるうえ、乳・卵・小麦・白砂糖を使用せず、からだも心も満足する素材で仕上げました。ナチュラルな甘さと風味豊かな味わいは、健康志向の方やおやつにもぴったりです。









小麦アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーを実践されている方にも安心な食材・米粉。私たちが目を留めたのは、地元兵庫の特産品である酒米の王様「山田錦」です。西播磨地域に位置する多可町生まれのこの品種は、酒造好適米であるだけでなく、米粉にしても素晴らしい特性を発揮することがわかったのです。
粘りが少なく、甘みやうまみが充実しているから、焼き上がりもよく噛みしめるほどに滋味豊か。そのおいしさは、長い歳月をかけて山田錦という繊細な品種を守り育ててきた、地元生産者の方々の努力の結晶でもあります。探していた宝ものは、こんなにも身近な足元にあったのです。

山田錦の生まれ故郷である多可町でも、農薬・化学肥料を使わずに育てた有機JAS認定の山田錦を育てている農家さんは1%ほどと言われています。 それでも無農薬で育て続けるのは「人の健康」「環境問題」を思っての事。 私たちはそんなパートナーと手を取り合って信頼できる商品をお届けします。

アレルギーなどで食に制限がある人も、ない人も、みんなで一緒に楽しめて「おいしい!」と笑顔になれるものを。
「お米ってすごい!たのしい!」そんな感動が味わえて、大切な誰かにも教えたくなるものを。
田田田堂は、そんな「ひと想うおいしさ」を原点に、お米から広がるあたらしい食のかたちを創造するブランド。
環境にやさしい稲作に取り組む生産者さんたちと手をたずさえ、お米を巡ってたくさんのしあわせが循環する未来を思い描いています。
のこのこさん
5
2024/05/30 11:43
たーかんさん
5
2023/12/07 22:30
みつばちさん
5
2022/02/06 17:02