チョコ好きの心を溶かす、絶品ヴィーガン＆グルテンフリータルト。

チョコレート好きも驚く贅沢な味わいが、100％プラントベース＆グルテンフリーで実現しました。フランス・ヴァローナ社の最高級有機カカオをたっぷり使った果実味豊かな自家製生チョコレートに、山田錦米米粉のサクサクタルト生地が絶妙なハーモニーを奏でる大人風味。乳・卵・小麦・白砂糖不使用とは思えないリッチさを、おもてなしやご褒美タイムにお楽しみください。

高級有機カカオのおいしさ際立つ生チョコレートがたっぷり。

生チョコレートの芳醇な深みとキレのある後味を最大限に味わっていただきたいから、使用するカカオや植物ミルクにはとことんこだわりました。
フルーティな有機カカオマスに、香り高いRAW製法のカカオバターや有機メープルシロップを加えて、繊細な風味を追求。さらに有機ココナッツミルクや豆乳、オーツミルクをブレンドした自家製ヴィーガンクリームで、贅沢な口どけを叶えました。
トッピングにあしらった有機カカオニブも、豊かな香りと食感を添えます。

有機山田錦米を活かしたサクサク生地。

タルト生地には、有機栽培された国産山田錦米を使用。酒米の王様と呼ばれるその米は、うまみと甘みに優れ、米粉としても高品質です。

有機JAS取得の有機米粉パートナー生産者が手塩にかけた有機栽培米を、製粉にもこだわって米粉に。お米のうまみが生きています。

生チョコレートとサクサクタルト生地をつなぐ自家製フィリング。

とろける生チョコレートと、サクサク香ばしいタルト生地。ふたつの素材をつなぐのは100％プラントベースの自家製クレームダマンド。まろやかなコクとやさしい甘さがチョコレートのほろ苦さと溶け合い、ひと口ごとに至福のハーモニーが広がります。

冷凍だから、急なおもてなしにもお店と同じできたての味。

「おいしくするもの以外、余計なものは加えない」という田田田堂のこだわりを反映し、つくりたてを急速冷凍したタルトは、保存料不使用でおいしさを長期間キープ。お召し上がりの1〜2時間前に解凍するだけで、急なおもてなしやご褒美タイムに華を添えてくれます。

おいしく、おしゃれに、楽しみ方いろいろ。

シンプルに仕上げたこちらのタルトは、アレンジも多彩に広がります。アイスクリームなどをデコレーションすればお子さまも喜ぶパーティ風に。凍ったままカットしてアイスデザート風の食感を楽しむのもおすすめです。

全国に広がる
パートナー生産者の輪

信頼できるパートナー生産者さんと代表自らが顔を合わせ、想いまで確かめながら直接お米を買い入れています。
そうして選び抜いた大切なお米を、こだわりの技術で丁寧に磨き上げ、お米が本来持つ甘みや香り、食感などの可能性を最大限に引き出し、田田田堂ならではのものづくりに生かしています。
(写真左：代表 西田智祐、右：パートナー生産者)

こだわりの詰まった
植物性100％のレシピ

田田田堂では動物性食材を使用せず、100%植物性のレシピを実現。
健康上の理由や環境意識から「動物性食材を避けたい」とお考えの方とも安心して分かち合えるおいしさをお届けします。

余計なものは加えない、
保存料無添加

「必要な素材以外、余計なものは入れない」そんなポリシーを掲げています。
そのため、保存料はもちろん着色料も一切使用しておりません。