選ぶ楽しみ、分け合う幸せ。
田田田堂「お米のタルト」4種アソート

神戸御影の「田田田堂」実店舗で大人気の、ひとり用サイズのタルト。オンラインストアでは、冷凍タイプでご自宅でも気軽にお楽しみいただけます。アレルギーをお持ちの方やグルテンフリーを実践されている方、動物性食材を避けたい方はもちろん、通常のタルトを食べ慣れた方も、ひと口味わえば思わず笑顔になる「垣根のないおいしさ」。バラエティに富んだ4種アソートで、選ぶ楽しみもひとしおです。

冷凍してもおいしい、
口どけ極上ヴィーガンクリーム

タルトのおいしさを左右するホイップクリームは、パティシエのこだわりが詰まった自慢のレシピ。豆乳、ココナッツミルク、アーモンドミルクなど、厳選した植物ミルクをブレンドして、クリーミーなコクを叶えました、冷凍後、解凍してもおいしさそのまま。できたての味をお楽しみください。

ホイップからデコレーションまで自社キッチンで心を込めて 植物ミルクの原材料選びやブレンドはもちろん、ホイップから仕上げのデコレーションまで、パティシエの心のこもった手仕事がおいしさの秘密です。

サクサク、ホロホロ、 有機米粉のすこやかタルト生地

田田田堂こだわりのタルト生地は、生産者さんたちが手塩にかけて育てた、国産有機山田錦の米粉を贅沢に使用しているのがポイント。サクサク・ホロホロと心地よい口当たりから、酒米の王様・山田錦が持つ豊かなうまみが広がって、合わせるフィリングを引き立てます。

食べることが応援になる未来を想う気持ちが育てたお米 次世代の環境を考え、あえて手間のかかる有機農業に取り組む生産者さんたちが、田田田堂のパートナー。持続可能な稲作応援も、私たちの願いです。

余分なものを加えない、自然なおいしさと美しさ

タルト生地や自家製クレームダマンド、フィリング、デコレーションのすべてに素性の確かな素材を使い、余計なものを加えないのが田田田堂のこだわり。クリームの色付けも、合成着色料を使わず食材の自然な色を生かして華やかに仕上げています。

ヴィーガンなのに満足感のある食べ応え

動物性食材を使わず、プラントベース＆グルテンフリーで仕上げた田田田堂のタルトは、乳・卵・小麦などを使用した通常のタルトを食べ慣れた方にもご満足いただけるリッチな味わいが自慢。体質や食事制限の有無など食のスタンスが違っていても、みんなで同じものを分け合い味わう幸せを共有できます。

緻密な計算が生む、芸術的なタルト

ひと口食べた時の味・香り・食感のハーモニーを考え、材料の取り合わせやトッピング、デコレーションにこだわった本格パティスリーのクオリティ。箱を開けた時に、歓声が上がりそうな美しい見た目も田田田堂ならではです。

長期保存が出来る冷凍便でお届け

できたてを-30℃で急速冷凍し、おいしさをフレッシュなまま閉じ込めた田田田堂の「お米のタルト」。冷凍庫で約1ヶ月保存でき、お召し上がりの１〜２時間前に解凍するだけでOKだから、いつでも食べたい時に必要なだけ解凍して楽しめるのが魅力。買い置きしておけば、急な来客へのおもてなしにも活躍します。

パティシエが手作りで仕上げた逸品

田田田堂のお米のタルトは、パティシエ西田晴美を中心に、グルテンフリー・ヴィーガンスイーツに精通したパティシエたちが、生クリームやバターに負けないコクやなめらかさを引き出すため、日々研究を重ねて作り上げています。

野菜ソムリエプロ
ローフードマイスター
Neo ベジタリアン料理上級指導者
【西田 晴美】

全国に広がる
パートナー生産者の輪

信頼できるパートナー生産者さんと代表自らが顔を合わせ、想いまで確かめながら直接お米を買い入れています。
そうして選び抜いた大切なお米を、こだわりの技術で丁寧に磨き上げ、お米が本来持つ甘みや香り、食感などの可能性を最大限に引き出し、田田田堂ならではのものづくりに生かしています。
(写真左：代表 西田智祐、右：パートナー生産者)

こだわりの詰まった
植物性100％のレシピ

田田田堂では動物性食材を使用せず、100%植物性のレシピを実現。
健康上の理由や環境意識から「動物性食材を避けたい」とお考えの方とも安心して分かち合えるおいしさをお届けします。

余計なものは加えない、
保存料無添加

「必要な素材以外、余計なものは入れない」そんなポリシーを掲げています。
そのため、保存料はもちろん着色料も一切使用しておりません。