お菓子作りが楽しくなるプレミアムな製菓用米粉

米粉作りのために開発された「ミズホチカラ」は、一般的な米粉に比べてきめ細かいのが特徴です。グルテンを含まないため、小麦アレルギーの方にも安心してお使いいただけます。パンはもちろん、ケーキやクッキーなどのお菓子作りにも最適で、ふんわりとした仕上がりになります。扱いやすく、さまざまなレシピに応用できるため、家庭でもプロの現場でも幅広く活用されています。

丹精込めて育てられたミズホチカラ

兵庫県・播磨地域で、化学農薬・肥料を使わない「オーガニック農法」で丹精込めて育てられた貴重な「ミズホチカラ」のおいしさを損なわずに製粉しました。

転換期間中有機農作物とは 有機・オーガニック農作物の目印として農林水産省が定める「有機JAS認証」は、3年以上（米など一年生作物の場合は、種付け前2年以上の間）、農薬や化学肥料を使っていない圃場で、遺伝子組換えの種苗を使わず栽培されたものに対して与えられます。一方で、その基準には満たないまでも、有機農業に転換してから最初の収穫前1年以上の間、有機的管理をされているものに対しては、「転換期間中」の明記を行うことを条件に有機JASマーク表示が許可されています。

ひと想うおいしさを、お米から

アレルギーなどで食に制限がある人も、ない人も、みんなで一緒に楽しめて「おいしい！」と笑顔になれるものを。
「お米ってすごい！たのしい！」そんな感動が味わえて、大切な誰かにも教えたくなるものを。
田田田堂は、そんな「ひと想うおいしさ」を原点に、お米から広がるあたらしい食のかたちを創造するブランド。
環境にやさしい稲作に取り組む生産者さんたちと手をたずさえ、お米を巡ってたくさんのしあわせが循環する未来を思い描いています。