うっとりするようなクリーミーさとほろほろ食感。
田田田堂の自信作「お米のバターサンド」が、全国にお届けできるようになりました。バターや卵といった動物性食材を使わないのはもちろんのこと、マーガリンやショートニング、小麦、白砂糖も不使用。それでいてバターサンド好きも納得する、贅沢で軽やかな口どけを叶えました。アレルギーのある方や動物性食材を避けたい方、グルテンフリーを実践されている方にもおいしく召し上がっていただける「垣根のないおいしさ」です(微量のアルコールを含みます)。
サブレに使われているのは、国産の有機山田錦米粉。酒米の王様として知られる山田錦ですが、粘りが少なく、うまみや甘みが豊かに詰まったその持ち味は、焼き菓子の素材としても秀逸です。 サブレ生地の甘味料は贅沢に有機メープルシロップのみ。香ばしいコクのあるメープル風味に、ほんのり塩味が溶け合い、自家製の植物性クリームとラムレーズンを引き立ててくれます。 バタークリームは、できるだけ余計なものを入れないレシピで、丁寧に手づくり。有機アーモンドミルク、自家製カシューミルク、有機ココナッツミルクという3種の植物性ミルクをバランスよく配合して、バターのコクを表現しました。さらに有機カカオバターで、バターの余韻豊かな香りと口どけを再現しています。 田田田堂は、ラムレーズンもこだわりの自家製。房干しの有機レーズンを芳醇なダークラムに2週間じっくり漬け込んだラムレーズンは、上品な甘みとソフトな食感で、自家製の植物性クリームによく合います。 豊かな風味を急速冷凍し、そのまま閉じ込めてお届けします。冷蔵庫で1時間ほど解凍して召し上がっても、凍ったままアイスケーキのように召し上がっても、満足感たっぷり。冷凍庫にストックしておけば、急なおもてなしにも活躍します。 有機山田錦でつくった「くるみとレーズンの米粉パン」(1袋/2個入り)[グルテンフリー & プラントベース] 1,160円(税込) 有機山田錦の「生米パン」(15cm/200g)[グルテンフリー & プラントベース] 770円(税込) お米のタルト カカオ香る生チョコレートタルト(5号/16cm)[グルテンフリー & プラントベース] 3,800円(税込) 【季節限定】お米のタルト 山形ブルーベリータルト(5号/16cm)[グルテンフリー & プラントベース] 3,800円(税込) 100%植物生まれ「お米のジェラート」(8個セット[フレーバー4種×2個])[グルテンフリー & プラントベース] 3,800円(税込)
パートナー生産者から届く有機山田錦を贅沢に生かして。
ほろりとほどける食感と、噛むほどに広がるお米の風味をお楽しみいただけます。
メープルシロップとほんのり塩味がクリームを引き立てて。

3種の植物性ミルクと有機カカオバターで丁寧に手づくり。

房干し有機レーズンのジューシーさと、芳醇なラムの香り。

おいしさ守る冷凍便でお届けします。
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